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Maquinaria de Procesamiento de Alimentos: ¿Qué Hay de Nuevo en el Mercado?
El sector de procesamiento de alimentos ha experimentado un crecimiento significativo gracias a los avances tecnológicos que redefinen constantemente sus métodos y herramientas. Las innovaciones en maquinaria no solo aumentan la eficiencia y la seguridad alimentaria, sino que también permiten a los fabricantes responder a la creciente demanda de productos saludables, sostenibles y personalizados. A continuación, exploramos algunas de las tendencias y desarrollos más destacados en maquinaria de procesamiento de alimentos.
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Mindful Eating: La Importancia de Comer con Conciencia
En un mundo acelerado, donde la multitarea es la norma y las comidas rápidas forman parte de la rutina diaria, surge con fuerza el concepto de Mindful Eating, o alimentación consciente. Este enfoque propone transformar la relación con la comida a través de la atención plena, ayudando no solo a mejorar la experiencia alimentaria, sino también a promover una relación más saludable y equilibrada con la nutrición.
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Ergonomía en el Diseño de Maquinarias
La ergonomía en el diseño de maquinarias es un aspecto fundamental en la industria moderna, ya que no solo mejora las condiciones de trabajo, sino que también incrementa la productividad. La ergonomía aplicada al diseño de maquinarias implica crear equipos que se adapten a las características físicas y necesidades del usuario, promoviendo un entorno de trabajo más seguro y cómodo. Este enfoque no solo reduce el riesgo de lesiones y enfermedades laborales, sino que también ayuda a que los trabajadores mantengan un rendimiento constante y eficiente, lo cual se traduce en beneficios tanto para los empleados como para la empresa.
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Maquinaria de Última Generación para la Elaboración de Productos sin Gluten
La industria alimentaria ha evolucionado notablemente en los últimos años, y una de las demandas más destacadas es la de productos sin gluten. A medida que aumenta la prevalencia de personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, los fabricantes se enfrentan a la necesidad de cumplir con rigurosos estándares de calidad y seguridad en la producción de alimentos libres de esta proteína. La tecnología ha jugado un papel fundamental en este proceso, con maquinaria de última generación que permite producir alimentos sin gluten de manera eficiente, segura y con altos estándares de calidad.
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Maquinaria Higiénica y los Estándares de la Industria Alimentaria
En la industria alimentaria, la higiene es una prioridad absoluta, ya que garantiza la seguridad y calidad de los productos que llegan al consumidor final. En este sentido, el diseño y mantenimiento de la maquinaria higiénica es fundamental para cumplir con los estrictos estándares sanitarios que regulan la producción de alimentos. Las máquinas utilizadas en este sector no solo deben ser eficientes en términos de producción, sino también estar diseñadas para minimizar riesgos de contaminación y facilitar su limpieza.
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La Revolución de los Superfoods
En los últimos años, los superalimentos o "superfoods" han ganado una gran popularidad en el mundo de la nutrición. Estos alimentos, conocidos por su alta densidad de nutrientes y beneficios excepcionales para la salud, han pasado de ser ingredientes poco conocidos a estrellas de la alimentación saludable.
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El Futuro de la Automatización en la Industria Alimentaria
La automatización ha sido una fuerza transformadora en diversas industrias, y la alimentaria no es la excepción. Con el avance continuo de la tecnología, la automatización está destinada a jugar un papel aún más crucial en la forma en que se producen, procesan y distribuyen los alimentos. Sin embargo, aunque las perspectivas son prometedoras, también existen desafíos significativos que deben abordarse para que la industria alimentaria pueda aprovechar al máximo estas innovaciones.
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Alimentos Fermentados: Beneficios para la Salud y Sabor Único
En los últimos años, ha resurgido un interés notable por los alimentos fermentados, que han pasado de ser un elemento tradicional en muchas culturas a convertirse en un superalimento moderno. Este renacimiento no es casualidad; los alimentos fermentados no solo ofrecen un sabor único y complejo, sino que también están repletos de beneficios para la salud, particularmente para el sistema digestivo y el sistema inmunológico.
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Tecnologías de Control de Calidad en Maquinarias de Fabricación de Alimentos
La industria alimentaria enfrenta desafíos continuos para garantizar la calidad y seguridad de sus productos. Con el avance de la tecnología, las maquinarias de fabricación de alimentos han incorporado sistemas de control de calidad cada vez más sofisticados. Estas innovaciones no solo mejoran la eficiencia y precisión en la producción, sino que también aseguran que los alimentos cumplan con los estándares más estrictos de calidad y seguridad. A continuación, exploramos algunas de las tecnologías clave en el control de calidad en maquinarias de fabricación de alimentos.
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La Robótica en la Industria Alimentaria
La industria alimentaria está experimentando una transformación significativa gracias a la integración de la robótica en sus procesos de producción. Desde la recolección de materias primas hasta el empaquetado y distribución de productos finales, los robots están redefiniendo la eficiencia, la calidad y la seguridad en la fabricación de alimentos. Este artículo explora cómo la robótica está cambiando el panorama de la industria alimentaria y los beneficios que trae consigo esta revolución tecnológica.
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Neurogastronomía: La Ciencia del Sabor
La comida no es solo una necesidad biológica; es una experiencia sensorial completa que involucra todos nuestros sentidos y despierta emociones profundas. La neurogastronomía, un campo emergente que combina la neurociencia con la gastronomía, está revolucionando nuestra comprensión de cómo percibimos los sabores y está influyendo en la creación de nuevos platos. Este enfoque innovador no solo transforma la manera en que comemos, sino que también ofrece oportunidades para mejorar la salud y el bienestar.
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Maquinaria y Producción de Alimentos de Alta Calidad
La producción de alimentos de alta calidad no solo depende de ingredientes frescos y técnicas culinarias avanzadas, sino también de la maquinaria utilizada en el proceso de fabricación. Elegir la maquinaria adecuada es fundamental para asegurar que los productos cumplan con los estándares de calidad, seguridad y eficiencia requeridos por la industria alimentaria moderna.
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La Magia de las Especias y sus Beneficios para la Salud
Las especias han sido valoradas a lo largo de la historia no solo por sus capacidades para mejorar el sabor de nuestros alimentos sino también por sus numerosos beneficios para la salud. En las modernas cocinas, las especias continúan siendo elementos esenciales, y su uso se extiende más allá de la gastronomía para incorporarse en prácticas de bienestar diarias. Este artículo explora cómo estas poderosas herramientas de la naturaleza pueden influir positivamente en nuestra salud y cómo podemos integrarlas fácilmente en nuestra dieta diaria.
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Cocina del Mundo en Casa
Explorar la diversidad culinaria del mundo desde la comodidad de tu hogar es una experiencia emocionante y deliciosa que te permite viajar a través de sabores y tradiciones sin salir de tu cocina. Con acceso a una variedad de ingredientes y recursos, puedes embarcarte en un viaje culinario lleno de sorpresas y aventuras. En este artículo, te ofreceremos ideas y recetas para experimentar con la cocina del mundo en casa y descubrir nuevos sabores y platos emocionantes.
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La Dieta Mediterránea: Secretos de Longevidad
La dieta mediterránea es mucho más que simplemente un plan de alimentación; es un estilo de vida arraigado en la rica tradición culinaria y el amor por la comida fresca y sabrosa. Originaria de las regiones bañadas por el Mediterráneo, esta dieta ha sido aclamada por sus numerosos beneficios para la salud, así como por su capacidad para brindar placer a los sentidos a través de deliciosos sabores y aromas. En este artículo, exploraremos los secretos de longevidad que ofrece la dieta mediterránea, además de compartir algunas recetas irresistibles que te transportarán a las soleadas costas del Mediterráneo.
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Industria 4.0: Conectividad y Digitalización en la Producción de Alimentos
En la era de la Industria 4.0, la digitalización y la conectividad están transformando profundamente la forma en que se produce y procesa alimentos. La maquinaria adaptada a estos avances tecnológicos está revolucionando la industria alimentaria, permitiendo una producción más eficiente, segura y sostenible. En este artículo, exploraremos cómo la conectividad y la digitalización están impulsando la innovación en la producción de alimentos y cómo la maquinaria adaptada está liderando este cambio.
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El Desafío de Combatir el Desperdicio de Alimentos
El desperdicio de alimentos es un problema significativo a nivel mundial que afecta no solo a la economía y al medio ambiente, sino también a la seguridad alimentaria y la equidad social. Cada año, toneladas de alimentos son desperdiciados en todo el mundo, desde la etapa de producción hasta el consumidor final. Este desperdicio no solo representa una pérdida de recursos naturales y financieros, sino que también contribuye a la emisión de gases de efecto invernadero y al agotamiento de los ecosistemas.
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Platos Saludables para Niños: Estrategias Creativas para preparar Comida Nutritiva
Preparar platos saludables para niños puede ser todo un desafío, pero con un poco de creatividad y algunas estrategias ingeniosas, es posible hacer que la comida nutritiva sea atractiva y deliciosa para los más pequeños. En este artículo, exploraremos algunas ideas creativas y consejos para preparar comidas saludables que los niños disfruten.
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Quesos: Historia, Variedades y Degustación
Los quesos han sido parte integral de la dieta humana durante siglos, ofreciendo una rica variedad de sabores, texturas y aromas. Desde los quesos artesanales tradicionales hasta las creaciones modernas, este fascinante mundo invita a los amantes de la gastronomía a explorar una amplia gama de experiencias sensoriales. En este recorrido, nos sumergiremos en la historia, las diferentes variedades y la deliciosa práctica de la degustación de quesos.
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Alimentación y Estado de Ánimo
La conexión entre la alimentación y el estado de ánimo es un área de investigación en crecimiento que destaca la influencia significativa que los alimentos pueden tener en nuestra salud mental. La idea de "somos lo que comemos" se extiende más allá de la salud física, llegando a afectar nuestro bienestar emocional. Examinemos de cerca la relación entre la dieta y la salud mental, destacando alimentos que pueden tener un impacto positivo en nuestro estado de ánimo.
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Tendencias Alimenticias del Futuro
La industria de la alimentación está experimentando una revolución, impulsada por la creciente conciencia de la sostenibilidad, la salud y la ética. A medida que avanzamos hacia el futuro, emergen tendencias alimenticias que buscan transformar la manera en que producimos, elegimos y disfrutamos nuestros alimentos. Desde alternativas de proteínas hasta técnicas de cultivo sostenible, estas tendencias no solo satisfacen el paladar, sino que también abordan desafíos globales y redefinen la relación entre la comida y el consumidor.
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Uso de maquinarias de alimentos: mejores prácticas y seguridad
En la industria de alimentos, donde la eficiencia, la calidad y la seguridad son cruciales, la capacitación en el uso de maquinarias desempeña un papel fundamental. El manejo adecuado de equipos en la producción de alimentos no solo influye en la eficiencia operativa, sino que también garantiza la seguridad de los trabajadores y la calidad del producto final.
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Nuevas Tendencias en la Producción de Snacks Saludables
La creciente conciencia sobre la importancia de llevar un estilo de vida saludable ha impulsado la demanda de snacks que no solo sean deliciosos, sino también nutritivos. La industria de los snacks saludables está experimentando una transformación notable, incorporando innovaciones y tendencias para satisfacer las necesidades de los consumidores conscientes de su salud.
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Innovación que preserva frescura y sostenibilidad
Tendencias en tecnología de envasado para la industria alimentaria El mundo de la industria alimentaria está en constante evolución, y uno de los aspectos más críticos es el envasado. La forma en que los alimentos se presentan y protegen no solo afecta la percepción del consumidor, sino que también juega un papel crucial en la seguridad alimentaria y la sostenibilidad.
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Tendencias en la fabricación de equipos para la industria alimentaria
Las tendencias en la fabricación de equipos para la industria alimentaria están en constante evolución para satisfacer las demandas cambiantes de un mercado en crecimiento. La tecnología y la innovación desempeñan un papel crucial en la mejora de la eficiencia, la seguridad y la calidad de los equipos utilizados en la producción de alimentos. Estas son algunas de las tendencias más importantes en la fabricación de equipos para la industria alimentaria:
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Seguridad en la fabricación de equipos alimenticios
La fabricación de equipos alimenticios es una parte fundamental de la industria alimentaria. Estos equipos desempeñan un papel crucial en la producción de alimentos seguros y de alta calidad. Sin embargo, para lograr estos objetivos, es esencial garantizar que la fabricación de estos equipos se lleve a cabo en condiciones de trabajo óptimas y seguras. En este artículo, exploraremos la importancia de la seguridad en la fabricación de equipos alimenticios y cómo se pueden garantizar condiciones de trabajo ideales.
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La Evolución de las Normativas en la Fabricación de Equipos Alimenticios
La fabricación de equipos alimenticios ha sido objeto de una constante evolución a lo largo de la historia, impulsada por la creciente conciencia de la importancia de la seguridad alimentaria y la calidad de los productos que consumimos. Las normativas que rigen esta industria han desempeñado un papel fundamental en este proceso de cambio. A lo largo de los años, estas normativas han ido evolucionando para garantizar que los equipos utilizados en la producción de alimentos cumplan con los estándares más altos de calidad e higiene.
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Eficiencia Energética en la Producción Alimentaria
La producción alimentaria es un pilar fundamental de la vida moderna, pero también es una de las industrias más intensivas en el uso de recursos y energía. A medida que la conciencia ambiental crece, la búsqueda de métodos sostenibles en la producción de alimentos se ha vuelto cada vez más importante. Una de las formas en que se logra esta sostenibilidad es a través de la eficiencia energética, y las máquinas desempeñan un papel crucial en este proceso.
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Automatización e Higiene en la Producción de Alimentos
La industria alimentaria se encuentra en constante evolución, y uno de los aspectos más críticos es garantizar la seguridad y la higiene de los productos alimenticios. La automatización ha surgido como una herramienta clave en la mejora de la higiene en la producción de alimentos.
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Máquinas Alimenticias y Calidad del Producto Final
En la industria alimentaria, la calidad del producto final es esencial. Cada paso en el proceso de producción, desde la selección de ingredientes hasta el empaquetado, juega un papel crucial en garantizar que los alimentos cumplan con los estándares más altos. En este contexto, la tecnología desempeña un papel fundamental al influir en la calidad y la consistencia de los productos alimenticios.
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Eficiencia y Sostenibilidad en la Industria Alimentaria
En un mundo en constante evolución, la industria alimentaria enfrenta desafíos cruciales: producir alimentos en cantidades suficientes para alimentar a una creciente población mundial, al tiempo que se abordan preocupaciones sobre la sostenibilidad ambiental. En este contexto, el papel de las máquinas modernas en la industria alimentaria es fundamental para lograr un equilibrio entre eficiencia y sostenibilidad. Estas máquinas no solo han revolucionado los procesos de producción, sino que también están liderando la adopción de prácticas más responsables en todo el sector.
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Automatización en la Industria Alimenticia: Innovación para la Eficiencia y Calidad
La industria alimenticia es uno de los pilares fundamentales de la sociedad, satisfaciendo las necesidades básicas de alimentación de la población. En un mundo cada vez más globalizado y con una creciente demanda de productos alimenticios, la automatización se ha convertido en una herramienta esencial para mejorar la eficiencia, la calidad y la seguridad en la producción de alimentos. En este artículo, exploraremos cómo la automatización está transformando la industria alimenticia y los beneficios que aporta a este sector.
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La importancia de la calidad en la fabricación de maquinaria alimenticia
La fabricación de maquinaria alimenticia es un proceso crucial en la industria de alimentos y bebidas. Estas máquinas desempeñan un papel fundamental en la producción de alimentos, desde el procesamiento y envasado hasta la manipulación y distribución. En este sentido, la calidad en la fabricación de maquinaria alimenticia es de suma importancia, ya que asegura la eficiencia, la seguridad y la calidad de los productos finales. A continuación, exploraremos la importancia de la calidad en la fabricación de maquinaria alimenticia y cómo afecta a toda la cadena de producción.
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La pizza: una deliciosa historia que trasciende fronteras
La pizza es uno de los platos más populares y amados en todo el mundo. Su combinación de sabores, texturas y aromas ha conquistado los paladares de millones de personas a lo largo de la historia. Sin embargo, pocos saben que este delicioso manjar tiene una historia fascinante que se remonta a siglos atrás.
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Higiene y Seguridad Industrial: Prioridades para un entorno laboral saludable
La higiene y seguridad industrial son aspectos fundamentales en cualquier entorno laboral. Mantener un ambiente de trabajo seguro y saludable no solo protege la integridad física y mental de los empleados, sino que también contribuye a mejorar la productividad y el desempeño general de una empresa. En este artículo, exploraremos la importancia de la higiene y seguridad industrial, así como algunas medidas clave que se deben tomar para garantizar un entorno laboral seguro.
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La importancia del servicio postventa: Construyendo relaciones duraderas con los clientes
En el mundo empresarial altamente competitivo de hoy en día, no basta con ofrecer un producto o servicio de calidad. Para destacar y mantenerse a la vanguardia, las empresas deben prestar atención al servicio postventa. El servicio postventa se refiere a las acciones y el soporte que una empresa brinda a sus clientes después de la compra.
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El envasado flow-pack: una solución eficiente y segura para alimentos frescos
El envasado de alimentos es un aspecto fundamental en la industria alimentaria, ya que garantiza la seguridad, la frescura y la vida útil de los productos. Uno de los métodos de envasado más utilizados es el envasado flow-pack, también conocido como envasado horizontal o envasado en flujo. En este artículo, exploraremos las características y ventajas del envasado flow-pack de alimentos y su importancia en la cadena de suministro alimentaria.
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La alimentación en invierno
Cuando el clima se vuelve frío, muchos de nosotros buscamos maneras de mantenernos cálidos y cómodos. Uno de los factores que pueden ayudarnos a combatir el frío es la alimentación. En este artículo, exploraremos algunas formas en las que podemos utilizar la alimentación para combatir el frío.
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La importancia de la alimentación equilibrada
Una alimentación equilibrada es esencial para mantener una buena salud y bienestar. La forma en que nos alimentamos tiene un impacto directo en nuestro cuerpo y mente, y una alimentación adecuada proporciona los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
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¿Qué es la masa filo?
La masa filo, también conocida como phyllo, es una masa delgada y delicada utilizada en la cocina mediterránea y de Oriente Medio. Es una de las masas más versátiles y se utiliza en una amplia variedad de platos dulces y salados. En este artículo, exploraremos la historia de la masa filo, su uso en la cocina y algunas recetas populares que podés probar en casa.
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La industria alimentaria y su maquinaria
Las máquinas de alimentación son dispositivos que se utilizan en diversas industrias para el procesamiento y envasado de alimentos. Estas máquinas tienen como objetivo mejorar la eficiencia en el manejo y la producción de alimentos, disminuyendo el tiempo y el costo de producción, así como también reduciendo los errores humanos en el proceso.
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¿Qué es la masa madre y cuáles son sus beneficios?
La masa madre es un tipo de fermento que está compuesto solamente por harina y agua, es decir que, no lleva levaduras agregadas. Se trata de un tipo de fermentación antiguo con el que se elaboraban los panes en sus orígenes.
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La importancia del amasado
El amasado, que es una parte esencial en la cocina, y consiste en un conjunto de distintos ingredientes a los que se les debe dar cuerpo y textura. El amasado cumple dos funciones básicas: mezclar los ingredientes y construir el cuerpo del producto.
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El origen de los ñoquis del 29
Los ñoquis son una pasta italiana elaborada a partir de papa, harina y queso ricota, se suelen servir con diferentes salsas, queso o aceite. La tradición dice que se deben comer el 29 de cada mes. Pero, ¿Cuál es el origen de ésta costumbre?
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Condimentos: beneficios y usos
Las especias o condimentos reúnen una gran cantidad de beneficios para la salud, además de dar un aroma y sabor especial a los platos. Por otro lado, son ideales para minimizar el consumo de sal, ya que potencian el sabor de las preparaciones.
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Beneficios del arroz
El arroz es sustento básico de más de la mitad de la población mundial. Es el cereal más apreciado por sus equilibradas propiedades nutricionales y beneficios para la salud.
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Receta de las tradicionales empañadas salteñas
Cada provincia de Argentina tiene su receta típica de empanada y las salteñas son unas de las más elegidas. Las empanadas norteñas son muy famosas ¿Cuáles son las características principales de las empanadas salteñas? Son jugosas, no son picantes, son pequeñas. Además, tienen papa hervida, carne cortada a cuchillo o carne picada, cebolla común y de verdeo, huevo duro, morrón y están condimentadas con ají molido, comino y pimentón. Generalmente se cocinan en horno de barro o se comen fritas.
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Horno de barro: cocción lenta y siempre el punto justo
Sin lugar a dudas ni a discusiones, la cocción de carnes en hornos de barro resulta realmente extraordinarias. Esto se debe a que éste es el medio ideal para las piezas grandes de carne, o pescados que por su tamaño requieren tiempos largos, de esta forma el calor de la superficie llega a alcanzar el centro de la pieza por conducción.
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Huerta de aromáticas en casa: ¿qué sembrar?
Las plantas aromáticas, además de ser sumamente decorativas, regalan un aroma y sabor deliciosos. Se pueden cultivar sin ningún tipo de problema en macetas, ya sea en la ventana de la cocina como en terrazas o jardines.
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¿Qué es la higiene industrial?
La higiene industrial es el proceso de identificación, evaluación y control de los factores de estrés o riesgos ambientales reales o potenciales en el lugar de trabajo que pueden afectar al bienestar de los trabajadores.
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El mantenimiento preventivo
El mantenimiento preventivo permite evitar fallas inesperadas en los equipos. Con el mantenimiento de rutina se evita que un problema menor se convierta en un problema grave. De ésta manera, no sólo se reducen los costos del reemplazo de equipos y el tiempo de inactividad no programado, sino que también se mejora considerablemente la seguridad en el trabajo.
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¿Cómo lograr un emprendimiento exitoso?
Lograr el éxito en un emprendimiento no es fácil y se requiere no solamente de tiempo, dedicación, perseverancia y ganas, sino de tener claridad del negocio que se desea iniciar.
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El aceite de coco y sus beneficios
Son muchas las propiedades del aceite de coco para la salud: cuida la piel y el pelo, ayuda a controlar el peso y se puede usar para cocinar. El aceite de coco proviene del prensado de la pulpa del coco y se compone por ácidos grasos y sustancias antioxidantes. Por eso tiene un enorme poder hidratante y está recomendado para mantener la piel sana y radiante.
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La Pascualina: su historia y receta
La tarta Pascualina llegó a Argentina junto con las sucesivas olas migratorias italianas. Fue la primera de ellas, formada en su mayoría por lombardos, piamonteses y ligures, la que trajo la pascualina a este lado del océano Atlántico, en donde fue rápidamente aceptada en las mesas argentinas por su sencillez, disponibilidad de ingredientes y bajo costo.
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Los alimentos súper energéticos
Los alimentos energizantes proporcionan la vitalidad necesaria para desarrollar las actividades cotidianas, aunque no todos aportan la misma cantidad de energía, ni cumplen las mismas funciones en el organismo. Los alimentos que proporcionan al organismo la energía para mantener su equilibrio son, sobre todo, los hidratos de carbono y las grasas, ya que representan una fuente de energía (calorías) muy notable. Sin embargo, hay grasas saludables, como las de los frutos secos, y grasas saturadas y trans, como las que se encuentran en los alimentos procesados.
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Vinos y comidas: cómo lograr un maridaje exitoso
El tradicional concepto de "maridaje" remite al arte de combinar platos y vinos con un doble propósito: resaltar y destacar las cualidades de ambos productos, de manera armoniosa, ensamblada. Te compartimos 5 puntos a tener en cuenta para lograr el mejor maridaje.
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La automatización de procesos industriales
La automatización de procesos industriales o automatización industrial es la aplicación de maquinarias y equipos de tecnología, que sean capaces de llevar todo tipo de procesos de producción, selección y control de manera autónoma, es decir, con la mínima participación de personal humano posible.
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Robots de cocina: todos los electrodomésticos en uno
La revolución tecnológica nos permite, hoy en día, contar con electrodomésticos que nos hacen la vida mucho más fácil. Este es el caso del robot de cocina, un aparato que une las funciones de procesador de alimentos y olla programable, que te permitirá realizar multitud de recetas sin complicaciones.
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Cómo armar una huerta en casa paso a paso
Tener una huerta en casa, cultivar nuestras propias verduras y hortalizas y llevar a la mesa los frutos de las plantas que hemos cuidado durante meses es una experiencia única e inigualable. Un pequeño patio o terraza o balcón son espacios suficientes para crear una huerta en casa y poder abastecer de frutas, verduras y hortalizas frescas
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6 beneficios de Kefir
El kéfir es una leche fermentada rica en bacterias y levaduras probióticas que mejoran la flora intestinal, auxilian en la inmunidad y mejoran el tránsito intestinal, ayudando a mantener la salud general del organismo.
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La empanada gallega: un plato tradicional de Pascua
La empanada gallega es una variedad de empanada muy popular en la cocina gallega y que forma parte de una de sus identidades. La primera empanada de la que se tiene referencia es de pollo y champiñones.? Es una preparación culinaria que se ofrece en los municipios de Galicia. Suele prepararse con diversos contenidos en su interior, todos ellos procedentes de las costas y tierras gallegas. Se puede servir fría o caliente.
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Contaminación cruzada y celiaquía
La contaminación cruzada hace referencia al pasaje del gluten al alimento que no lo contiene: esto quiere decir que el alimento deja de ser apto para personas con enfermedad celíaca. La mayoría de las veces, la contaminación se da de manera involuntaria, por ignorancia o descuido.
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¿Qué es la contaminación cruzada?
La contaminación cruzada de alimentos se refiere a la transferencia física de bacterias dañinas de una persona u objeto a otra o, cuando se habla de la cocina, de un alimento a otro. Para garantizar la seguridad de la cocina, es importante saber qué implica exactamente: si los alimentos contaminados entran en contacto con otros alimentos, ya sea por contacto directo (contaminación cruzada directa) o por una superficie de trabajo contaminada ? un utensilio de cocina o simplemente tus manos (contaminación cruzada indirecta) ? los virus y bacterias dañinos pueden propagarse y poner en riesgo la salud.
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Ley de etiquetado de alimentos en Argentina
La nueva Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, aprobada por la Cámara de diputados en Argentina el pasado 27 de octubre, obliga a incluir octógonos negros en los productos con exceso de sal, azúcar y grasas y prohíbe que se publiciten al público infantil.
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La historia de la empanada
El nombre viene del verbo "empanar" que significa "envolver o cubrir con pan o masa". El origen de la empanada no está claro, pero la primera mención de una empanada se remonta a la época medieval. Los historiadores han descubierto un libro de cocina catalana que tiene (quizás) la receta de empanada más antigua. Se cree que los primeros inmigrantes españoles trajeron la receta a Argentina durante el siglo XVI. La dieta de la España medieval incluía pan, legumbres y diferentes tipos de carne.
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Variedades de harinas y sus beneficios
El mundo de las harinas puede parecer algo aburrido, pero realmente no es así. Hay un sinfín de variedades de este ingrediente fundamental en toda cocina. Harinas de cebada, de trigo, de almendras, o de garbanzo forman parte de una lista de productos que pueden derivar en multitud de recetas de todo tipo, desde repostería, hasta comida vegana o para celíacos. Aunque muchas variedades de harina no son tan conocidas como la harina de trigo, algunas de ellas tienen cualidades que la superan, y son una alternativa para personas que por cualquier causa o problema de salud no puedan consumir harina de trigo.
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Combatir las enfermedades con la alimentación
Utilizar la nutrición para combatir las enfermedades pulmonares: ¿Los siguientes alimentos también pueden prevenir el Covid-19?
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El helado te hace feliz
Comer helado nos hace felices: es satisfactorio y nos hace sentir como niños de nuevo. Degustar un cucurucho o una taza provoca emociones positivas, esto también ha sido confirmado por los estudiosos. Una investigación del Instituto de Psiquiatría de Londres ha demostrado que comer una cucharadita de helado activa los mismos receptores de placer en el cerebro que cuando te toca la lotería o escuchas tu música favorita.
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¿Es saludable comer la cena muy tarde?
Probablemente muchas personas se hagan esta pregunta con regularidad. Sin embargo, depende básicamente de lo que se haya consumido a lo largo del día y de lo exigente que sea la actividad profesional en cuanto a ejercicio físico para saber si la cena le es saludable o no. Esto significa que, en general, no se debe ingerir más energía de la que se consume para evitar el aumento de peso. Sin embargo, la cuestión de si la hora del día influye en las funciones del organismo se plantea a menudo en relación con la salud.
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¿Cómo puedo seguir la dieta cetogénica?
La dieta cetogénica tiene muchos beneficios maravillosos y es una verdadera arma milagrosa en muchos campos diferentes. Sin embargo, el cambio a ceto puede ser un poco difícil. Y probablemente se pregunte: "¿Cómo empiezo a hacer ceto?" si es completamente nuevo en este campo. No se preocupe, ¡estamos aquí para usted y le mostramos cómo entrar en cetosis!
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Menú saludable para Halloween
¡Truco o trato! Ese es probablemente el refrán que más dicen unos y más escuchan otros en la terrorífica noche de Halloween. Ya sean jóvenes o mayores, cada año el 31 de octubre la gente celebra juntos. Compartimos recetas saludables para celebrar Halloween.
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Revuelto de primavera en sandwich
Para obtener el máximo sabor de este revuelto de primavera en sándwich para tu desayuno, necesitarás cebollitas de verdeo con bulbos bien redondos y tallos especialmente verdes oscuros ya que son muy tiernos. Si sólo encuentras cebollitas de tallo más grueso, corta los tallos por la mitad a lo largo y luego en trozos pequeños. Cocina los tallos junto con los bulbos, tomarán un aroma único si agregas un poco de romero.
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Recetas hechas con leche de almendras y beneficios
La leche de almendras se puede incluir en distintas recetas ya que es un producto muy variable, tiene sabor a nuez y posee una textura cremosa. Es un sustituto para la leche común y es ideal para personas con intolerancia a la lactosa, para las personas alérgicas y para veganos
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Cuál es el concepto de una dieta pagana
La idea pagana básica es evitar en lo posible los alimentos procesados industrialmente, el gluten y el azúcar. En su lugar, se trata de alimentos sanos, originales y naturales, libres de productos químicos y aditivos de la industria alimentaria.
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Los minerales. Cuáles incorporar y para qué
Se trata de nutrientes, muchos de los cuales son vitales. Sus funciones son diversas. Sin ellos nuestro organismo no puede funcionar: los minerales.
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Intolerancia a la lactosa
Una de cada cinco personas es intolerante a la lactosa. Esto se debe a la falta de una enzima en el tracto digestivo. Aprenda todo sobre este tema.
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Cómo dejar de comer emocionalmente y crear hábitos alimentarios saludables
Afortunadamente, hay cosas que puedes hacer para retomar el camino de los hábitos alimentarios saludables. Aquí tienes ocho consejos y trucos que puedes probar para dejar de comer emocionalmente.
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Pandemia y cuarentena: ¿qué consecuencias tiene en los hábitos alimenticios?
Durante 15 meses, el confinamiento impuesto por la epidemia de Covid-19 alteró la vida cotidiana de los argentinos, incluidos sus hábitos alimenticios. Veamos algunos de los cambios que se han producido a causa de la pandemia en cuanto al plan alimentico de los ciudadanos.
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La cena ideal: ¿qué hay que cenar?
Al ser la última comida del día, una cena ideal debe ser equilibrada, debe aportar al organismo buenos nutrientes sin exigirle demasiado. Si come ciertos alimentos por la noche, puede que le resulte más difícil conciliar el sueño.
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Empanadas y pastelitos para el 25 de Mayo
Llega otro 25 de Mayo en cuarentena y queremos festejar y celebrar con empanadas y pastelitos la primer conformación de gobierno de la República Argentina gracias a que se destituyó el virreinato del español Cisneros. Aprende a hacer esta sencilla comida típica Argentina.
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El desperdicio de alimentos en el mundo y su impacto medioambiental
El desperdicio de alimentos a nivel mundial es un problema de gran envergadura con enormes costes financieros, éticos y medioambientales. Las causas van desde las carreteras llenas de baches hasta los clientes demasiado selectivos, pero independientemente de la causa, todos podemos arrimar el hombro para combatir este problema mundial.
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EL ARTE DE BEBER AGUA
Beber agua para absorber: debemos tomar agua para que nuestro cuerpo la absorba y no para llenar nuestra barriga con ella. Ya que damos agua en muchas formas, necesitamos reponer la cantidad requerida también.
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El té y por qué consumirlo
El té es una de las bebidas más populares del mundo. El té es algo personal; todo el mundo tiene opiniones sobre cómo preparar la taza perfecta. Pero, ¿qué dice la ciencia sobre cómo sacar el máximo partido a su infusión?
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Todo lo que necesitas saber sobre la miel
La miel, el mejor de los edulcorantes naturales, es el producto final de un complejo proceso de recolección del néctar de las plantas en flor.
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Licuados frutales para los días de calor
El día de hoy compartiremos distintas recetas de licuados frutales para que disfrutes de sus beneficios.
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Tu huerta en casa. Primeros pasos
Si tienes tu propia huerta en casa no sólo ahorrarás dinero en frutas y verduras sino que además podrás cosechar tus propios alimentos sin pesticidas.
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Receta de canastitas de verduras
En el día de hoy te pasamos una facilísima receta de canastitas de verduras. Con ingredientes muy accesibles que podrás combinar para obtener una exquisita receta final.
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¿Por qué es realmente necesario desayunar?
Si tienes alguna duda sobre la importancia de desayunar, queremos que leas este artículo para que cambies de parecer.
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Receta de garrapiñada casera.
Una receta ideal para estas fechas. Aún ya pasadas las fiestas nos gusta disfrutar del buen gusto y esta vez te proponemos la tradicional receta de garrapiñada casera para que te animes a probarla.
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Las nueces y sus beneficios
Llega la mejor época del año para comenzar a comer nueces. Te contamos a continuación todo lo que debes saber sobre las nueces y sus beneficios.
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Insectos comestibles
Hoy en día, se estima que los insectos forman parte de la dieta tradicional de al menos 2.000 millones de personas en todo el mundo, y el número de especies de insectos que es utilizado como alimento es mayor a 1.900.
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Todo lo que debes saber sobre el ajo
Encontrá aquí todo lo que debes saber sobre el ajo y mucho más. Qué aporta de positivo en el organismo y las contraindicaciones que este alimento puede tener.
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Lograr la dieta natural
Con el cambio de los tiempos, también debemos cuidar nuestro bienestar y fuentes de nutrición. Cambiar a una dieta natural y estilo de vida con mejor nutrición hace maravillas donde los alimentos procesados hacen lo contrario.
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Recetas tradicionales inglesas
Una lista de tradicionales recetas inglesas donde encontrarás las mejores y más comunes listas de comidas que desde hace años los ingleses disfrutan.
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Receta tradicional de la tortilla española.
La tortilla española tiene su tradición, y al tratarse de una receta de hace tantos años, tiene también sus adaptaciones según el cocinero y el lugar del mundo en la que se la cocine.
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El COVID-19 y los alimentos
Es muy importante tener en cuenta la relación entre la alimentación que tenemos y las posibilidades de contagiarnos de COVID-19. Encontrá toda la información relevante a este tema aquí.
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Todo lo que debe saber sobre el aceite esencial de eucalipto
El eucalipto es muy utilizado en la aromaterapia y medicinas alternativas. Hoy te contamos todo lo que tenés que saber sobre el aceite esencial de eucalipto.
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Mitos y verdades sobre los alimentos y las dietas
Parece increíble la cantidad de mitos y verdades que existen relacionados con los alimentos y las dietas. Te contamos todo lo que debes saber para no engañarte a ti mismo si quieres hacer una dieta de verdad.
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Mantener una alimentación saludable en cuarentena:
Sabemos que es muy difícil alimentarse bien cuando lo único que podemos hacer es quedarnos en casa. Pero es importante cambiar algunos hábitos para mejorar el rendimiento de nuestro cuerpo e incorporar alimentación saludable.
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Los distintos tipos de café
El café de cada mañana es imperial para una gran cantidad de personas para lograr despertarse y comenzar su día. Queremos compartir con nuestros lectores las distintas opciones de bebidas con café en granos.
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Empanada Gallega
La empanada gallega es un plato típico español, más precisamente de la comunidad de Galicia. Una comunidad compuesta por cuatro provincias, dos de ellas tienen frontera con Portugal.
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Receta de pan caserito
El pan casero nunca puede faltar en una mesa Argentina. La receta de hoy es muy simple para que logres en muy poquito tiempo preparar el pan caserito tradicional argentino.
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Empanadas criollas y las fechas patrias en Mayo, Junio y Julio
Las empanadas criollas son un plato con mucha historia en nuestro país. Cuando celebramos el 25 de mayo, el 20 de junio y el 9 de julio nos gusta seguir con la tradicional y preparar deliciosas empanadas criollas.
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Receta de locro para el 25 de Mayo
Se acercan las fechas patrias y con ellas las recetas de locro. Como cada receta es distinta, hoy te presentamos una deliciosa para que te animes a preparar este 25 de Mayo
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Chicken Pie : Tradicional Receta Irlandesa
Receta de Chicken Pie, un plato tradicional Irlandés que cruzó las fronteras para adoptarse en otros países como ser Inglaterra, Francia y Estados Unidos.
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Empanadas de vigilia para Semana Santa
En estas pascuas tan particulares te acercamos una receta de empanadas de vigilia muy fácil para que te animes a cocinarlas.
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Rosca de Pascuas
Ya que ahora con la cuarentena contamos con más tiempo para la cocina, te pasamos una receta de rosca de Pascuas para preparar en casa.
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Pastel de Acelga
Una receta de pastel de acelga a puro sabor para que puedas incorporar verduras a la comida que le ofrecés a tus niños y que la encuentran realmente deliciosa.
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Empanadas para celíacos desde cero. Parte 2 masa y armado de empanada.
Ya te enseñamos cómo preparar la premezcla, entonces estamos listos para enseñarte a hacer la masa de empanadas sin TACC y armado de empanadas
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Empanadas para celíacos desde cero. Parte 1 premezcla sin gluten
Vamos a contarte cómo preparar empanadas para celíacos desde el primer paso que es preparar la premezcla sin gluten. Es importante saber cómo preparar esta mezcla ya que es muy útil y se puede utilizar para preparar, pastas, panes, y otras masas.
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Aceite de Oliva Virgen
Existe una diferencia entre el aceite de oliva común y el aceite de oliva virgen, es muy importante saber diferenciarlos y conocer los beneficios que otorga a nuestro organismo el aceite más puro.
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Comer liviano en verano nos refresca y hace bien
Comer liviano durante la época de más calor del año, no sólo nos mantiene frescos sino que además nos hace bien. Es esencial saber cómo cuidar nuestro cuerpo y darle energías.
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Budín de pan Navideño
Las fiestas son para festejar con familiares y amigos y sabemos que todos disfrutan de comer bien. Aquí una tradicional receta de budín de pan navideño alegrará a todos los invitados.
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Cómo preparar el pollo relleno de Navidad
La receta de pollo relleno de Navidad te explica el paso a paso y te da todos los consejos para que puedas disfrutar de una exquisita cena de Navidad.
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Receta de Tacos Mexicanos
Una receta tradicional mexicana. Exquisitos tacos mexicanos para preparar de manera muy fácil. Como nos gusta explicarte todo, también vas a aprender cómo hacer las tortillas para los tacos.
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Sushi hecho en casa
Si sos amante del sushi, te acercamos una receta muy fácil. Para que puedas hacerlo en casa en unos pocos minutos y sorprender a tus invitados. No te pierdas la receta del sushi hecho en casa.
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Las máquinas industriales de cocina y el acero inoxidable.
El acero inoxidable es indiscutiblemente el materia estrella para la fabricación de máquinas gastronómicas. Al utilizar este material se preserva la calidad de la maquinaria y el producto.
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Oktoberfest y la cerveza
El Oktoberfest es también conocido como la Fiesta Nacional de la Cerveza. Se celebra cada año en Villa General Belgrano en la provincia de Córdoba
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El pan centeno y sus propiedades
El pan de centeno es un alimento que contiene muchos beneficios para nuestro cuerpo que puede aún los desconozcas. Te invitamos a que leas este artículo donde encontrarás todo lo que tenés que saber sobre el centeno.
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Bread Bot, el robot que hace pan
Bread Bot es un robot que puede hacer pan horneado. Se trata de un gran horno que puede hacer desde el primer paso hasta el último de manera autónoma.
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Alimentos ricos en calcio. Lácteos y no lácteos
El calcio es un mineral que necesitamos para que nuestro organismo funcione bien. Podemos encontrar este componente en distintos alimentos. Hoy te enseñamos en qué alimentos lácteos y no lácteos podés encontrar calcio.
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Las Propiedades de la Avena
Se trata de algo más que un simple cereal, es un cereal que aporta innumerables beneficios a tu organismo. Hoy te enseñamos todo lo que tenés que saber sobre la avena acá.
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Desayuno Saludable
Queremos compartirte opciones para comenzar las mañanas a pura energía. Incorporar un desayuno saludable hace que comiences el día de otra manera. Y hasta más feliz.
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Empanadas Gourmet
Ideal para disfrutar con amigos unas empanadas gourmet que mejoran cualquier pedido a delivery. Y con el agregado de ser simples de preparar y riquísimas al probar.
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Receta de Donas Caseras
Una receta para no perderse: Receta de donas caseras. Ideal para preparar en estos días de frío y acompañar con un chocolate caliente o mates.
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Alimentos saludables para mantenerte sano este invierno
Te proponemos que este invierno te animes a consumir alimentos saludables que te cargan de energía y te alejan de los resfríos.
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Platos típicos argentinos de las fechas patrias
Una lista de los platos típicos argentinos. Para que aproveches durante las fechas patrias de un tradicional plato de nuestro país.
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Dieta Cetogénica.
Te proponemos una dieta cetogénica. Es una nueva idea de dieta que propone ingerir baja cantidad de carbohidratos. El cuerpo se transforma en un aparato que quema de grasa.
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Máquina conformadora de empanadas
En Selmaq contamos con una amplia variedad de maquinaria. Nuestra estrella entre las máquinas gastronómicas es la conformadora de empanadas.
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Bollos de pascua con chips de chocolate
Una receta tradicional de pascua para compartir en familia en estas fechas especiales. Hot cross buns o su nombre en español bollos de pascua con el agregado de chips de chocolate.
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Cubanitos de hojaldre rellenos
Una exquisita receta para preparar cubanitos hojaldrados rellenos en casa.
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Una cerveza hecha con agua de mar
Una cerveza con un ingrediente muy poco común. Er Boqueron está hecha con agua salada proveniente del mar Mediaterráneo.
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Los primeros pasos para abrir un restaurante de comida rápida
Si las personas buscan un restaurante de comida rápida no sólo es por la comida en sí, sino por el corto período de tiempo que tienen disponible para emplear en sentarse a comer. La sociedad de hoy día vive un ritmo en el que todo debe hacerse ya y ahora, por lo tanto abrir un negocio de comida rápida es la solución a este dilema.
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Kombucha, una bebida saludable
El té de kombucha está hecho de un hongo de té negro y té verde. Es una bebida saludable medicinal con muchísimos beneficios para nuestro organismo.
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Consejos para cocinar y congelar la comida
Cocinar y congelar la comida, es una buena idea no sólo para evitar calentar la casa con el calor del horno y las hornallas sino que también sirve para ahorrar trabajo y tiempo.
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Mitos y verdades sobre la stevia
La stevia tiene muchas características positivas no pueden pasarse por alto.
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Árbol de navidad con tapas de empanadas
Una propuesta distinta para la navidad. Animate y cambiá la receta este año.
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Cuidados para no intoxicarse durante los meses verano
Es importante cuidar los alimentos del calor y saber higienizarlos bien antes de su consumo para poder evitar la intoxicación
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Alimentos para comer en verano y durante los meses de calor
Estamos acostumbrados a comer alimentos calóricos pero en verano hay que tener en cuenta que las calorías elevan la temperatura corporal. Por eso, a continuación te contamos cuáles son los mejores alimentos para consumir durante los meses del año más calurosos.
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La harina de cucarachas, la solución a las proteínas
Tan sólo por leer harina de cucarachas nos puede causar rechazo, pero si pensamos en todos los beneficios incluídos en ella, se podrían dejar los prejuicios de lado por un rato.Un par de estudiantes de ingeniería, Andressa Lucas y Lauren Menegon pertenecientes a la universidad Federal de Río Grande, Brasil. En el intento de solucionar el problema de la escasez de
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Un plato que absorbe la grasa de los alimentos
Nos encanta comer, de hecho la comida es maravillosa. Sin embargo solemos considerar más sabrosa a la comida más grasosa. Cuanto más grasa tiene el alimento que ingerís, más contradictoria es para tu salud.Este nuevo y milagroso plato que absorbe los lípidos (aceites y grasas) de los alimentos está diseñado para los que son amantes de la co
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La leche de almendras el nuevo alimento de moda
Hoy día es muy común escuchar hablar sobre las maravillas de la leche de almendras y sus beneficios, en los supermercados y en todo lugar te puedes encontrar con personas que no hablan de otra cosa, causa gran conmoción sobre todo en los veganos y se convierte en un alimento indispensable en su dieta y probablemente podrían elegirla en lugar de la leche de vaca.
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El omega 3, ¿otro mito de la alimentación?
En la actualidad son innumerables las investigaciones que al rededor del OMEGA 3 se han realizado y se continúan desarrollados intentando resolver algunos mitos sobre este ácido graso presente en el pescado azul, las nueces, el salmón, el atún, el boquerón, las sardinas, entre otros.La verdad es que son muchas las bondades que estos alimentos y en especial el ome
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Todo lo Que Necesitas Saber Sobre la Harina de Almendra
La palabra ?harina? suele tener una connotación negativa pues se ha relacionado con un alimento que engorda y que es poco saludable. Lo cierto es que la harina es utilizada en gran variedad de productos alimenticios y no es sencillo pensar con qué reemplazarla.Pero no se trata de reemplazar este alimento o dejar de comer aquellos productos que la incluyen. Existe una muy buena altern
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Las frutas y verduras ya no tienen el mismo sabor que antes
Los alimentos que están en la naturaleza de forma libre por decirlo de alguna manera, están ahí desde el principio de los tiempos para alimentar a todas las formas de vida. No solo el ser humano conoce los sabores de frutas, verduras, semillas y raíces y sus propiedades alimenticias. Los animales, hasta los más pequeños insectos, se alimentan de esto mismo
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Utensilios de cocina de silicona, ¿son buenos?
La silicona es un material que ha marcado tendencia en estos últimos años, desde la preparación de pasteles y panadería hasta la cocina común en sus fritos y guisantes y demás platos tradicionales.uno de los elementos más utilizados en este material de silicona son los cucharones, espátulas, coladores, moldes para hornear, cucharas grandes y
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Los riesgos de comer en la calle
Muchas personas tienen la costumbre de consumir comidas y bebidas fuera de su casa o lugar de trabajo bien sea por las largas horas de trabajo que han dado lugar al mayor consumo de alimentos fuera de casa y por haber perdido sus horas establecidas para las comidas principales del día.Sin embargo la mayoría de las personas toman una muy mala decisión al procurar complementar
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La alimentación consciente, un método saludable a la hora de comer
Los afanes y compromisos de la vida actual obligan a que nuestras actuales generaciones se vean cada vez con su tiempo más limitado y las horas de las comidas se ven gravemente afectadas y reducidas a tan solo unos cuantos minutos e instantes.Donde las personas deben comen con tal ligereza que ni siquiera perciben o son conscientes de lo delicado de este acto, es mas en muchas ocasiones pas
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Los alimentos que ayudaran a combatir el frío que se avecina
la alimentación es sin lugar a dudas el aspecto número uno más importante dentro de la salud de todas las personas, por ello es de vital importancia tener especial cuidado y atender todas las sugerencias y recomendaciones que nutricionistas y expertos en el tema nos hacen en temporadas específicas, en especial para cuando llega el invierno.
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Diferencias entre el azúcar natural y el azúcar añadido
Los azucares naturales son aquellos presentes de forma natural en los alimentos como las frutas, las verduras, la leche, entre muchos otros, mientras que los azucares añadidos los encontramos en los productos procesados y no son de origen natural.Es decir deben ser adicionados a los alimentos durante su preparación, productos de naturaleza industrial y prefabricados como las gaseo
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Aspartamo el edulcorante más polémico
Afirmar que un alimento es bueno o malo no es muy sabio, obedeciendo al orden de la bipolarización de un producto siempre existirán propiedades que en unos hace bien mientras en otros no.Es así como productos tan polémicos como el ASPARTAMO hace que muchos sientan desconfianza al utilizarlo siguiendo el sabio adagio popular cuando el rio suena, piedras lleva, u
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Las distintas fuentes de hidratos de carbono para deportistas
Los hidratos de carbono, aunque muchos nos asustemos o no sepamos qué son con tan sólo oír su nombre, son, junto con los ácidos grasos y las proteínas, son fundamentales para nuestra alimentación. Incluso, dichos componentes son vitales para aportar los macronutrientes que constituyen una dieta saludable.Aclaremos entonces qué son los hidratos de ca
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¿Cuáles son los alimentos más contaminados por pesticidas?
Actualmente buscamos elegir cuidadosamente los alimentos que consumimos y por ello para muchos vale la pena conocer cuáles son alimentos más contaminados por pesticidas.Los alimentos más contaminados por pesticidas de 2016Hace algunos días atrás la reconocida ONG Environmental Working Group (EWG) ha dado a conocer sus «12 sucios» el cual es un listad
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Se descubre un nuevo tipo de cereal con más fibra
Mucho hemos estado indagando acerca de los cereales, ya que día con día se convierten en el aliado perfecto para la comida que inaugura nuestro día a día: el desayuno. Pues bien, aquí te comentaremos cuál es ese cereal que nos trae a todos locos desde que empezó a conocerse sobre su existencia y exuberantes propiedades.Vamos a darle pues, la bienven
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¿Qué fijarse al leer una etiqueta nutricional?
Aprender a leer la etiqueta nutricional de los productos es sin duda muy recomendado y es que cuando elegimos nuestros alimentos de acuerdo a la lectura de esta etiqueta lo que hacemos es elegir estando informados.Ahora, es muy importante que estas etiquetas se encuentren acompañadas por un listado de ingredientes, los cuales se ordenan de cuerdo a los ingredientes que más o menos pr
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La importancia de dedicarle tiempo a la comida
¿Estás sufriendo de acidez o problemas digestivos? Tal vez no conoces la importancia de dedicarle tiempo a la comida. Si además experimentas un exceso de peso incluso cuando no comes demasiada comida, puede que sea hora de que empieces a pensar por qué comer a tiempo y con tranquilidad es importante. El hábito de comer anormal o irregularmente es uno de los erro
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La importancia del trigo en el mundo
El trigo es sin lugar a dudas uno de los cereales más usados en la elaboración de alimentos alrededor del mundo, son una gran cantidad de alimentos los que son creados a partir de esta planta y realmente resulta ser uno de los cultivos más importantes en el mundo entero, junto con los cultivos de arroz y maíz, así que a continuación hablaremos acerca de La
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Consejos para comprar pan de calidad
El pasillo de pan de una tienda de comestibles puede parecer un mar interminable. Por ello si buscas comprar pan de calidad, deberás elegir entre rosquillas, rebanadas con semillas, panecillos de trigo integral, hogazas de pan de la vieja escuela, panes de molde e infinidad de variantes adicionales. Está claro que tienes mucho donde escoger y sabes que no todo el pan se crea igu
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La moda de comer alimentos sin gluten ¿es saludable?
Desde hace un buen tiempo la moda de comer alimentos sin gluten se ha vuelto muy popular, tanto que actualmente se pueden encontrar en supermercados y tiendas no especializadas una gran cantidad de productos alimenticios en los que sobresale la frase «Gluten Free» o «Libre de Gluten».Pero, es saludable seguir esta moda o acaso no lo es. Entendiendo la moda del Gluten FreeVa
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¿Cuáles son los distintos tipos de aceites y cuál es el más sano?
Los aceites y las grasas son al contrario de lo que muchos puedan pensar esenciales dentro de una dieta sana y equilibrada. Uno de los componentes más importantes de estas sustancias son los lípidos, además de otros tipos. Como clasificación encontramos los distintos tipos de aceites dentro del mercado que nos ayudan a comer mejor y a mezclar los alimentos.La importanci
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Tradición e historia de la cocina Argentina
La gastronomía Argentina tuvo un cambio muy significativo debido a que la llegada de los inmigrantes españoles e italianos que trajeron consigo una amplia variedad de ideas y de cultura relacionada con la forma de comer.La riqueza gastronómica de un país depende mucho de las influencias que ha recibido por parte de otras culturas, es por ello que resulta interesante sab
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La historia del pan
Sin duda alguna el pan es uno de los alimentos más populares y favoritos a nivel mundial en la actualidad, pero como no serlo cuando tiene una historia tan extensa.Quieres conocer la historia del pan. Si es así, no dejes de leer. El origen del pan Al hablar del origen de este alimento debemos tener claro que no se trata del mismo pan que hay en la actualidad, que es esponjoso y que
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No solo hay que cuidarse de lo que comemos sino también de lo que tomamos
Generalmente cuando se habla de cambios en la alimentación solo nos enfocamos de aquellos alimentos que no se deberían consumir, de los que se deberían integrar a la dieta o de aquellos que deberíamos comer con moderación. Pero, pocas veces tenemos en cuenta que no solo hay que cuidarse de lo que comemos sino también de lo que tomamos y es que muchas bebid
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¿Cómo organizar tu heladera para mantener mejor los alimentos?
Abres la heladera y descubres que todo es un caos. Esto sucede a menudo, ya que por las prisas del trabajo, la vida acelerada y demás compromisos, nos obligan a ir ignorando cierto tipo de tareas como esta.Más que un aspecto estético por tratar, es una cuestión de equilibrio con el fin de hallar las cosas que necesitamos y tenerlas a la mano, además de permitir q
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¿Cómo se originó la pasta?
Por muchos años hemos creído que la pasta es italiana, pero ¿esto es seguro? La mayoría de las personas creen que así lo es, y en efecto como parte del aprendizaje cultural, también lo hemos aprendido. Pese a que muchos lo creemos, existe una seria discusión al respecto que lleva años en desarrollo, en donde se asegura que no fue precisamente
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Mitos y verdades sobre los alimentos congelados
La rapidez con la que debemos llevar nuestro día a día nos lleva a echar mano de variedad de ayudas, como por ejemplo la comida congelada. Pero, sobre esta práctica opción han surgido muchos comentarios que hoy hemos querido entrar a hablar como mitos y verdades sobre los alimentos congelados.Quieres conocerlos y saber la verdad sobre estos alimentos. Si es así n
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Los errores más comunes en la higiene alimentaria
Sea que nos guste o no estar en la cocina es esencial conocer los errores más comunes en la higiene alimentaria que podemos y debemos evitar, para así lograr prevenir situaciones peligrosas como contaminaciones de alimentos o intoxicaciones.
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Cómo identificar los alimentos naturales de los procesados
Quieres aprender a identificar los alimentos naturales de los procesados. Si es así es esencial que conozcas a continuación qué es cada uno de estos tipos de alimentos, sus ventajas así como sus características.Alimentos naturales y procesos ¿Qué son?Cuando se habla de alimento procesado hablamos de aquellos que han pasado por modificaciones, buscan
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Un robot capaz de cocinar hamburguesas a la perfección
Hace algunos años atrás la idea de que los robots hicieran nuestros trabajos era sin duda alguna algo que solo era posible en las historias de ciencia ficción. Pues, día con día estas historias se hacen realidad y así lo deja en evidencia Flippy, el cual es Un robot capaz de cocinar hamburguesas.La tarea que realiza Flippy es básica, pero nos revela
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¿Es una dieta vegetariana saludable para los niños?
Actualmente son muchas las personas adultas que por una u otra razón han decidido tener una dieta vegetariana. Pero, cuando nos cuestionamos sobre si la dieta vegetariana es saludable para los niños es necesario considerar varias cuestiones.De ellas hablaremos aquí. ¿Cuándo no es buena la dieta vegetariana para los niños?Algo que debemos tener muy claro s
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El modelo de producción de alimentos en la actualidad
Los cambios en todas las industrias es lo único constante de lo que tenemos certeza, es así como hemos visto grandes cambios en todos los aspectos de nuestra vida, desde la forma en la que accedemos a la información hasta la forma de alimentarnos.A continuación hablaremos acerca del modelo de producción de alimentos en la actualidad y como a través del tie
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¿Qué vitaminas son beneficiosas y cuáles son perjudiciales?
Se dice que todo en exceso es malo, incluso las vitaminas, muchas veces no somos conscientes de que nuestra ingesta diaria de vitaminas es suficiente y tenemos la tendencia a ingerir suplementos vitamínicos haciendo que haya un exceso de ciertas vitaminas lo cual puede ser perjudicial para la salud.Sin embargo, la dieta diaria de algunas personas puede tener insuficiencia de vitaminas y por
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La verdad detrás de las fotos de los alimentos
Jugosas y perfectas hamburguesas son las que las famosas cadenas de restaurantes nos presentan en sus campañas de publicidad, la fotografía gastronómica juega un rol muy importante en esta materia, ya que para poder lograr que los alimentos luzcan así de perfectos hay que hacer una serie de estrategias para que platillos tan complejos como las hamburguesas logren verse
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¿Papel aluminio o film plástico para envolver alimentos?
Cuando se trata de envolver alimentos siempre llegan dudas a nuestra mente, no sabemos si guardarlos en recipientes plásticos, si tomar la opción del papel aluminio o film plástico para envolver alimentos.En la mayoría de los hogares siempre se cuenta con alguno de estos elementos que nos ayudan a proteger los alimentos por más tiempo sean estos preparados o crud
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Un pan creado mediante impresión 3D
Las impresiones 3D son sin lugar a dudas uno de los descubrimientos que logró marcar nuestra existencia con un antes y un después. Las impresiones pueden no ser de gran impacto para las personas en rasgos generales, pero cuando se trata de empresarios, visionarios o personas que aman la tecnología, podemos encontrar que este avance ha logrado ser de gran ayuda en varios sector
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¿Qué son los alimentos transgénicos?
Si has escuchado hablar de los alimentos transgénicos seguramente querrás saber qué son. Sí es así a continuación te hablaremos de ellos así que no dejes de leer y conocerlos. Todo lo que debes saber sobre los alimentos transgénicosLo primero que debes saber sobre estos alimentos es que ellos se diferencian de los otros porque antes de s
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La comida en polvo ¿es la comida del futuro?
Alimentarnos es para los seres humanos una tarea fundamental para mantenernos vivos y sanos. Además, el comer resulta para la mayoría un completo ritual en el cual hay disfrute y también sociabilización.Ahora la comida en polvo ha empezado a aparecer y ante este surgimiento pensamos si es ella la comida que se consumirá en el futuro. La comida en polvo ¿Q
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Fabrimaq en FITHEP Nordeste Expoalimentaria
En fabrimaq estamos muy contentos de haber participado en FITHEP Nordeste Expoalimentaria, es por este motivo que queremos compartir con imágenes nuestra estadía en la feria alimenticia más grande de Latinoamérica.
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La masa, historia e información
Cuando comemos pan, pizza, empanadas u otras preparaciones podemos apreciar y disfrutar su deliciosa masa. Comer estos alimentos es muy común, pero lo que muchos no saben es la historia de La masa así como otros datos importantes sobre ella.Si quieres conocer un poco sobre las masas aquí te hablaremos de ellas.¿Qué es La masa y cuál ha sido su historia?Lo
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Higiene en la industria alimentaria
La industria alimentaria a nivel mundial es sin dudarlo uno de los sectores más productivos. Dentro de ella podemos encontrar una gran cantidad de empresas dedicada a la producción de alimentos y en cada una de ellas se tiene o se han de tener bien definidos los procesos de limpieza e Higiene en la industria alimentaria.Pero, qué es la higiene en esta industria y por qué
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¿Qué son los carbohidratos?
La palabra carbohidratos es un término amplio utilizado para describir un gran número de diferentes compuestos como el carbono, hidrógeno y oxígeno. Las principales formas de hidratos de carbono se denominan monosacáridos, disacáridos, polisacáridos, y fibra. Muchas personas han satanizado el término y en cuestiones de dietas o los han elimin
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¿Harina refinada o harina integral?
La harina de trigo es un alimento básico en muchas partes del mundo. Se utiliza en los productos horneados, como pan, pasteles y bollos, y como el principal ingrediente en la pasta y fideos. Sin embargo, la harina juega otros papeles importantes en la cocina también.Pero aunque parece toda una delicia, el exceso puede llegar a ser perjudicial, por ello se ha transformado para hacerla
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La industria de la pasta
El origen y la evolución de la industria de la pasta es un tema muy interesante para conocer y por eso a continuación hablaremos de ello.El origen de la industria de la pastaEn torno al origen de la pasta podemos encontrar una gran cantidad de teorías, aunque la mayoría de investigadores lo relacionan con Marco Polo en el siglo XIII. Se habla de que peste introdujo la p
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Los tipos de Empanadas en Argentina
Una de las comidas más populares y buscadas en Argentina son sin duda alguna las Empanadas. De ellas podemos encontrar una gran variedad en todo el país y por eso, en esta ocasión, hemos querido hablar de los diferentes tipos de empanadas que los argentinos o viajeros que lleguen al país pueden disfrutar.Las Empanadas de ArgentinaAlgo que sobresale en el país es
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Sistemas de Envasado Flow-Pack
Los sistemas de envasado se encuentran en constante evolución y es que siempre se está buscando lograr mejores y más efectivas soluciones de envasado. Una de estas soluciones se conoce como el sistema Flow-Pack, el cual no solo optimista el proceso de envase sino que logra aumentar la eficiencia de las líneas y reducir el costo del proceso.Si quieres conocer más
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El smartphone, la nueva herramienta al momento de cocinar
Los teléfonos inteligentes se han adentrado fuertemente en diferentes áreas de nuestra vida y es que se han presentado como herramientas de gran utilidad y versatilidad. Si bien el área profesional ha sido enormemente permeada por el Smartphone hoy vamos a destacar otra área de nuestra vida en la cual ha ido ganando cancha. Esta es la de la cocina.El Smartphone &nb
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Industria Alimenticia, Producción en Serie
Dentro de la Industria alimenticia la producción en serie de sus productos hace referencia al proceso por medio del cual se transforman las materias primas en alimentos listos para el consumo pero de forma masiva. Durante este proceso el volumen de producción así como la eliminación de los riesgos para la salud son dos aspectos de gran importancia.En la actualidad la Pr
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Ventajas del Acero Inoxidable
Uno de los materiales que más se usa en la actualidad, en diferentes industrias, es sin lugar a dura el acero inoxidable. Éste material ha logrado destacar no solo por su resistencia sino también por su duración.Si quieres conocer los usos y las ventajas de este material no dejes de leer.Usos del Acero InoxidableHoy en día podemos ver como este material se usa co
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